在前几年的生产线上,瓦乐农酒庄一直都是以一个实验者的身份来研究葡萄园和酒窖的,只不过在农艺管理上一直采用的是常规方式。
从阿迪杰河圣米凯莱学院毕业后,我接手了爷爷的位置。在法国勃艮第大区、意大利托斯卡纳大区、还有德国和美国的求学过程中我认识到了“返璞归真”的重要性,也就是说不再使用化学农药,以一种对环境友好的方式来种植。这才会生长出“原食物”,这才是环境的“产物”,“大地之子”,“双手之子”,“四季之子”。
Pinot Nero I.G.T.
级别:拉加里纳红酒 IGT
葡萄品种:2006年的黑皮诺
颜色:樱桃红,带琥珀色反光
气味:成熟浆果的香,淡淡的干花香,混合良好的香料味
口感:清新,酒精度适中,单宁非常轻,有烟草和皮革味
适用酒杯:勃垦第杯
饮用温度:18°
保质期:20年
Moscato Giallo I.G.T.
黄莫斯卡托 甜酒 I.G.T.
级别:黄莫斯卡托 I.G.T. 拉加里纳(白色)
葡萄品种:100% 2010年的黄莫斯卡托
颜色:深稻黄色
气味:浓郁,异国水果香,黄花香
口感:饱满,激烈,持久
适用酒杯:中等郁金香酒杯
保质期:10年
Chardonnay I.G.T.
黄莫斯卡托 甜酒 I.G.T.
级别:黄莫斯卡托 I.G.T. 拉加里纳(白色)
葡萄品种:100% 2010年的黄莫斯卡托
颜色:深稻黄色
气味:浓郁,异国水果香,黄花香
口感:饱满,激烈,持久
适用酒杯:中等郁金香酒杯
保质期:10年