Chianti Riserva

Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento vetrificato con lunga e delicata macerazione delle bucce di circa 20/22 giorni
Maturazione: in barrique per 124mesi
Affinamento: in bottiglia per circa 6 mesi
Colore/Riflessi: rubino intenso con riflessi granata
Profumo: complesso ed armonico, accanto a sensazioni speziate e balsamiche mantiene ancora evidenti note fruttate
Sapore/Gusto: equilibrato, pieno, trama tannica fitta e vellutata
Grado alcolico: 14,5%vol

Duilio – Merlot Toscano I.G.T.

Vinificazione: in vasche di cemento vetrificato con frequenti rimontaggi volti ad accelerare l’estrazione delle bucce. La macerazione dura circa 20/25 giorni
Maturazione: in barrique da 225lt per circa 12mesi
Affinamento: in bottiglia per circa 6 mesi
Colore/Riflessi: rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea sull’unghia
Profumo: intenso e penetrante, bel connubio di note fruttate, di ciliegia, di note tostate e di caffè Sapore/Gusto: pieno, ricco, avvolgente al palato, asciutto e lungo nel finale
Grado alcolico: 14,5%vol

Chianti D.O.C.G.

Vitigno: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento vetrificato con macerazione delle bucce di circa 15/18 giorni
Maturazione: in vasche di cemento per circa 6 mesi
Affinamento: in bottiglia per circa 3 mesi
Colore/Riflessi: rubino vivo e intenso con riflessi violacei
Profumo: intenso, prevalgono note fruttate di ribes, lamponi, con sentori floreali
Sapore/Gusto: sapido, armonico, con tanini morbidi anche nel finale
Grado alcolico: 13%vol

Vin Santo dell’Empolese D.O.C.

Vitigno: Trebbiano e Malvasia
Vinificazione: uve appassite per più di 60 giorni in appositi locali
Maturazione: in piccoli carati di rovere per 36 mesi
Affinamento: in bottiglia per circa 6 mesi
Colore/Riflessi: giallo dorato carico
Profumo: all’olfato prevalgono aromi di frutta candita, di crem caramel e di spezie
Sapore/Gusto: in bocca è amabile ed avvolgente
Grado alcolico: 17%vol